Wil je vis eten? Doe het dan op een verantwoorde manier!
De viswijzer 2010 is een gids van het WWF die op een duidelijke manier de meeste vissoorten weergeeft die op de Belgische markt beschikbaar zijn en aanduidt welke van deze vissen op een duurzame manier gevangen worden.
Er zijn drie categorieën.
De eerste categorie (groen) bevat de vissoorten die de beste keuze vormen voor de consument. In deze categorie is er sprake van goed beheerde kweek, er is geen overbevissing en er is minimale of beperkte schade aan het milieu. Sommige vissen uit deze categorie hebben ook het MSC-label. Dit label garandeert dat de vissen op duurzame wijze gevangen zijn
De tweede categorie (oranje) vormt de tweede keuze ten opzichte van vissen in de groene categorie. We raden aan deze vissen slechts met mate te gebruiken vanwege het feit dat er toch nog problemen zijn bij de kweek of de vangst.
De derde categorie (rood) bevat overbeviste soorten, waarvan sommigen met uitsterven bedreigd zijn en vissen waarvan de vangst of kweek erg schadelijk is voor het milieu.
Deze viswijzer heeft een handig formaat en is dus ook uitermate geschikt om overal mee te nemen: naar de winkel, op restaurant…
Op deze manier kan u de viswijzer raadplegen en de meest duurzame keuze (de groene kolom) maken als u vis kiest.
